怎樣做蘿卜酸 蘿卜酸做法

1、準備幾個蘿卜，將蘿卜洗幹凈，然後削皮，將蘿卜切片，把蘿卜片全部放進盆裡。

2、往盆裡倒鹽，攪拌均勻，醃制半個小時殺出水分。

3、切三四個辣椒，將蘿卜再次洗凈瀝幹，倒入米醋，加入白糖、辣椒、2勺白醋，5勺醬油，1勺白糖調成汁。

4、將瀝幹水分的白蘿卜和薑蒜紅椒一起裝入瓶中再放入調好的酸汁淹過密封好。

5、放冰箱冷藏一天後即可食用。