1、開始：將20克蒸熟的南瓜碾碎後帶點溫溫的熱度時，倒入40克面粉中，用筷子攪拌，使得濕的南瓜能和面粉粘合，這樣不至於一開始弄的滿手粘乎乎的。
2、揉面：用手開始揉面，畢竟南瓜不是水，所以揉起來時感覺有很多面粉，慢慢揉不急，大概2分鐘左右，把所有面粉和南瓜揉在一起時就暫停揉面。
3、醒面：用個小碗蓋住面團讓面醒大概5-6分鐘左右，然後繼續揉面，此時明顯發現面柔軟瞭沒有幹才那種幹幹的感覺，揉起來也好揉很多，最後揉到面團表面光滑就可以瞭。
4、搟面：在面板上撒上薄薄的一層撲面，將揉好的面團按扁，兩面都粘些面板上的撲面，然後用搟面杖搟面。
5、分割面：搟的面夠薄瞭，用刀尖輕輕分隔開來。你想要面條長點就分割的塊數少點，給寶寶吃一般面條較短，所以分割的塊數可以多些。
6、切面，完工：將分割好的面片，疊在一起，用刀切。切的粗細也根據自身喜好而定（稍微粗點口感會好些），切好後打散面條就算完工。
