1、草魚洗凈用剪刀剪出花刀。
2、魚用紹酒胡椒粉醃漬。魚放在安利皇後鍋的蒸盤裡。
3、剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、薑末拌成醬。
4、將拌好的醬均勻放在魚上面。
5、放入蒸鍋上汽後蒸
6、中小火蒸8分鐘即可。
