1、憨豆的用料：黃豆若幹、鹽適量。
2、黃豆泡一夜泡軟，瀝幹水後放鐵鍋裡先大火炒。
3、邊炒邊添加鹽水繼續大火炒。
4、等到黃豆中水分將幹時轉成中火，其間務必不停翻動（這一步絕對要有耐心）炒熟炒幹就好瞭。
5、吃起來淡淡的咸味，軟軟糯糯。
