紅燒絲瓜 怎麼做紅燒絲瓜

1、主料：500g絲瓜。

2、配料：適量油、適量鹽、適量生抽、適量味精、適量蔥。

3、絲瓜去皮洗凈，切滾刀塊。

4、起鍋熱油、爆香蔥花。

5、放入絲瓜翻炒均勻，烹入生抽。

6、反復煸炒均勻後，加適量水。

7、燒開後，加鹽調味，燒制3分鐘左右。

8、加味精提鮮、旺火收汁。翻炒均勻即可關火。

9、出鍋裝盤，即可食用。