蛤蜊怎麼保存最新鮮 蛤蜊保存方法

蛤蜊怎麼保存最新鮮 蛤蜊保存方法

1、冰箱冷藏

不管是新鮮的生的蛤蜊,還是已經烹制好的蛤蜊,如果想保存到第二天的話,放入到冰箱冷藏就可以瞭。如果是新鮮的生蛤蜊,可以準備清水,然後清水裡面放入一些鹽,把蛤蜊放入到鹽水當中,把它裝罐或者是裝盒之後,放入到冰箱冷藏保存就可以瞭,當然也可以在保鮮袋裡面加入鹽水,然後把蛤蜊放入保鮮袋當中,紮緊口袋防止漏水,這樣的話可以保存到第二天,吃起來口感還是差不多的。如果是已經燒好的熟的蛤蜊的話,那麼把它放到保鮮盒裡面,然後放入冰箱直接冷藏就可以瞭,第二天吃的時候,加熱一下即可。

2、常溫保存

對於新鮮的沒有烹煮的蛤蜊,常溫保存就可以瞭。如果天氣不是特別炎熱的情況下,不需要換水,隻要準備一盆清水,把蛤蜊泡在清水裡面,放在陰涼通風處即可。如果是天氣比較炎熱的情況下,那麼中途可以換一到兩次水,保證水質的幹凈以及溫度,當然還裡面還可以加入一些冰塊,這樣蛤蜊保存的新鮮度更好一些。

3、冷凍保存

其實直接把蛤蜊放入到冰箱進行冷凍保存也是可以的,這樣就不用擔心蛤蜊會變質變壞,不過冷凍保存的話,蛤蜊就沒有活力瞭,但是也不影響口感。隻要準備一些冰水,然後把蛤蜊放到冰水當中,直接放入瞭冰箱進行冷凍保存,第二天吃的時候先解凍再烹煮。

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