1、其實吃毛蛋的話，蛋並沒有太多的營養價值。通常情況下，毛蛋在被孵化的時間段內，所含的營養成分其實已經全部被胚胎所吸收，而殘留的物質中，營養價值幾乎所剩無幾。所以在平日裡，雖然毛蛋的風味比較獨特，味道也十分的鮮美。但是，吃些毛蛋也不會為身體帶來很多的益處，反而一旦處理不當，就有可能吸收瞭一些有害物質，從而損害身體健康，嚴重時還可能危及到生命。
2、禁忌一：在毛蛋中，還有很多種類的細菌。其中包括大腸桿菌，沙門氏菌等。這些細菌一旦侵入人體，很容易使人體產生中毒現象。比如腹瀉，嘔吐，胃絞痛等，所以在食用之前一定要先把毛雞蛋在高溫下加熱，隻有這樣，才能殺死毛雞蛋中所含有的細菌。
3、禁忌二：想要吃毛雞蛋一定要買那些新鮮的，如果不新鮮，可能會含有大量的寄生蟲，這種情況下，最好是要遠離毛雞蛋。否則，一旦病菌侵入人體，就很容易增加食物中毒的幾率，不光如此，還有可能會引發其他的疾病，比如腸胃炎或者肝病等。
4、禁忌三：不論自己多喜歡吃毛雞蛋，也盡量不要多吃。畢竟，毛雞蛋中的病菌防不勝防，而且與正常的雞蛋相比，也不存在太多的營養價值。更重要的是，一些商傢為瞭培養毛雞蛋，會在毛雞蛋中註入很多的激素，一旦體內攝入過多的激素，會對人體的各部分功能產生極大的破壞。尤其是對於那些正在生長發育的兒童來說，毛雞蛋的危害將會成倍增長，日常生活裡不要為瞭自己的口腹之欲，而做出一些不理智的舉動，世上美食千千萬，吃的健康，營養又豐富，才是最重要的。
