1、沒有披薩盤用平底鍋代替。
2、將面皮材料除黃油全部放入盆內;
3、用手指尖調和成面團。提到桌面揉和;
4、和成團後,加入黃油15克,繼續和至面團光滑即可;
5、和好的面團,放入盆內蓋上保鮮膜,放溫暖處發酵;
6、發至1-1.5倍大小即可;
7、用手按扁面粉排氣後,再搟成鍋子大小的圓餅;
8、平底鍋上先塗一層黃油;
9、將搟好的面餅放入鍋內,並用餐叉剌一排排小洞;
10、開小火,煎約15分鐘。看底面有些微焦黃即可翻面;
11、翻面的樣子。這時要熄火。乘翻面的時候再丟一小塊黃油到鍋子裡,再翻面;
12、將煮好的肉醬,平平鋪薄在批薩餅上,邊沿留一圈的空隙;
13、灑上芝士絲;
14、再在表面,鋪上煎好的培根塊,炒好的洋蔥塊,紅青椒塊。及少許芝士絲,重新開小火,蓋上鍋蓋,用小火燜15分鐘即可。