蛋圓子做法 超級簡單的蛋圓子做法

蛋圓子做法：

1、準備食材：雞蛋2個；糯米450克；粘米粉165克；豬肉80克；薑1個；蔥白10顆；鹽適量。

2、把糯米泡一晚上，第二天再把水倒掉，上蒸鍋蒸熟。

3、糯米飯倒入幹凈的盆子裡加入蔥花碎，薑末，肥瘦都有的肉丁，鹽，雞精，雞蛋，粘米粉。

4、所有食材拌勻，像揉面團一樣揉出長條。

5、長條上面刷上雞蛋黃，然後放蒸格裡蒸二十分鐘即可。