1、海苔是由紫菜加工而來的,紫菜烤熟之後質地脆嫩,入口即化,特別是經過調味處理之後,添加瞭油脂、鹽和其他調料,就搖身變成瞭特別美味的“海苔”瞭。
2、海苔(拉丁學名:Seaweed),紅藻門紅毛藻科植物,是一種零食,由紫菜烤熟後,添加油脂、鹽和其他調料而制成。其在中國沿海都有分佈,主要以江蘇沿海為主。
3、它濃縮瞭紫菜當中的各種B族維生素,核黃素和尼克酸的含量尤其豐富,還含有大量的維生素A和維生素E,以及少量的維生素C,還含有15%左右的礦物質,例如鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等,這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸堿平衡。