1、原料：豬大骨1斤、猴頭菇4朵、黃芪3片、花膠2條、玉竹一撮、陳皮2小塊、幹百合10片、淮山7片、桂圓肉9顆、枸杞一撮。
2、操作：花膠加2-3片生薑清水浸泡20分鐘變軟，撈起備用。
3、猴頭菇清水浸泡20分鐘，擠幹水份備用。
4、水裡加適量料酒、生薑、八角一顆燒開，放入洗凈的豬大骨煮3分鐘，撈起沖幹血水備用。
5、豬骨、除枸杞外其它各種配料放入慢燉鍋裡，加開水漫過所有材料，開低檔慢燉3-6小時。
6、起鍋前20分鐘加枸杞，起鍋時加適量鹽調味即可。
1、原料：豬大骨1斤、猴頭菇4朵、黃芪3片、花膠2條、玉竹一撮、陳皮2小塊、幹百合10片、淮山7片、桂圓肉9顆、枸杞一撮。
2、操作：花膠加2-3片生薑清水浸泡20分鐘變軟，撈起備用。
3、猴頭菇清水浸泡20分鐘，擠幹水份備用。
4、水裡加適量料酒、生薑、八角一顆燒開，放入洗凈的豬大骨煮3分鐘，撈起沖幹血水備用。
5、豬骨、除枸杞外其它各種配料放入慢燉鍋裡，加開水漫過所有材料，開低檔慢燉3-6小時。
6、起鍋前20分鐘加枸杞，起鍋時加適量鹽調味即可。
