1、麥冬的功效與作用：
（1）提高耐受力作用：能提高小鼠在低壓缺氧下存活和缺血心肌對低氧的耐受力。
（2）強心作用：增強離體蟾蜍心臟的心肌收縮力，增加心輸出量及冠脈流量。
（3）抗心律不整：可對抗由腎上腺素，氯化鋇，烏頭堿所引發的心律不整。
（4）緩痙作用：對乙酰膽堿或者氯化鋇引起的離體小腸平滑肌收縮有拮抗作用。
（5）鎮靜作用：對戊巴比妥鈉催眠有協同作用，增強對氯丙嗪的鎮靜作用。
（6）心肌保護：麥門冬降低血清遊離脂肪酸水平，縮小心肌梗塞范圍。
（7）降低血糖作用：對糖尿病有降低血糖作用，促使胰島細胞恢復，增加肝糖原。
2、麥冬的吃法：
（1）麥冬金銀花茶：材料:麥冬,金銀花,甘草。做法:將麥冬,金銀花,甘草洗幹凈。裝進杯子裡。倒入開水,放入適量的冰糖,燜5分鐘即可。
（2）沙參麥冬湯：材料:凈老鴨500g,瘦豬肉200g,玉竹,桂圓肉,陳皮各10g,沙參50g,麥冬20g,老薑1塊。做法:凈老鴨和瘦豬肉分別切成3cm見方的塊。玉竹、沙參、麥冬、桂圓肉、陳皮用冷水浸泡10分鐘後取出。老鴨和瘦豬肉放入湯煲中,加入足量的冷水大火燒至將開,調成小火,用湯勺撇去浮沫,放入老薑、玉竹、沙參、麥冬、桂圓肉和陳皮後加蓋,用中火煲煮2小時,食用時調入鹽即可。
（3）麥冬粥;材料:麥冬,薏米,粳米。做法:將麥冬,薏米,粳米洗幹凈。倒入鍋裡煮,熬成稀飯即可。
