小茴香包肉餃子怎樣做 餡料應該這樣調

1、主料：小茴香1000克、肉餡600克、餃子皮適量。

2、輔料：大蔥2根、薑1小塊、雞精適量、醬油適量、味精適量、料酒適量、十三香適量。

3、做法：

（1）把小茴香大蔥跟薑洗幹凈，控幹水分。

（2）切的越碎越好。

（3）把切好的菜倒入盆裡。

（4）然後把打好的五花肉餡放入、倒入醬油、鹽、味精、雞精、辣椒、料酒、十三香。

（5）最後加入一個雞蛋、加雞蛋是煮出來餃子的陷都被雞蛋裹在一塊。

（6）用手把陷拌均勻後就可以包餃子瞭。