清燉牛肉怎麼做 做牛肉的妙招

1、首先準備用料：牛肉500g、醬油、鹽、料酒、茶葉適量。

2、把牛肉直接切塊洗幹凈放入鍋中，然後倒入醬油和鹽，浸泡兩個小時之後，再開鍋煮。將少量茶葉用紗佈包好，放入鍋中與牛肉一同燉煮，就能讓肉更容易煮爛，而且也不會影響牛肉的味道。

3、在燉牛肉出鍋之前，可以滴入一些料酒或者醋，酒或醋都有軟化肉質的作用，可以讓燉出來的牛肉更加爛，這時候清燉牛肉就做好瞭。