河蚌醃制方法 河蚌醃制方法分享

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1、材料:河蚌1斤、香菜3根、青蔥3根、蒜頭、金不換。

2、調料:生抽1小碗、油1匙、白糖少許。

3、香菜、蔥、蒜頭洗幹凈切碎放進炒鍋下油、金不換爆香,要炒出香味來,再加入生抽、水、白糖;

4、燒開後將河蚌倒入鍋中,煮2分鐘後關火。

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