1、剩菜剩飯隔夜隻要合理保存，在一定時間內是可以吃的。
2、一般剩菜放久瞭，細菌就變多，這些細菌會把食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪等分解掉，就會讓食物的營養價值降低，甚至導致食物的腐敗變質，食物後對身體就有很大的危害
3、所以，剩菜不是不能吃，而是要合理保存，隻要合理保存，在一定時間內是可以吃的。也不會對身體造成太大的影響。
4、隔夜白開水能喝。實際上，水燒開之後，基本能把99.9%的細菌消滅掉，在幹凈整潔的空氣中，細菌的生長是很緩慢甚至是無法生長的，所以即使是“隔夜”的涼白開，也不用擔心會因此感染細菌。
