1、準備好主料：彩虹貝，輔料：酸菜、冬筍、蔥、薑、野山椒。
2、酸菜洗凈待用，冬筍切片，彩虹貝沸水待用。
3、鍋放油，放入蔥薑炒香，加酸菜、野山椒少許。
4、放入高湯煮2分鐘加入彩虹貝調味，在撒點香菜和蔥即可。
5、簡單的酸湯彩虹貝就做好啦！
