2、燙面,醒發約半個小時。五花肉、黑木耳、胡蘿卜、蔥分別切丁。先煸肥肉,煸透。基本不需要另外加油瞭。
3、再加入瘦肉煸炒,已經煸炒出很多油瞭,加入胡蘿卜丁煸炒一下,再加黑木耳略微煸炒。加入蠔油、黃豆醬、老抽、白糖。
4、加入煮熟的糯米飯,煸炒透。灑入蔥花。因為已經加入瞭蠔油等,所以不需要加鹽和味精瞭。醒好的面粉搓圓,切劑子。可以分成約40個。.
5、先搟成餃子皮樣;再把周圍一圈搟一遍,搟成有皺折的樣子。填滿餡後,用虎口一捏。用燙過的蔥段一紮,粉紅配翠綠,就一個字,美!.
6、你也可以不紮,不會散,純粹是為瞭感觀。最後完成瞭。
以上是關於粉紅燒麥做法,如果你喜歡吃燒麥的話,你可以嘗試自己在傢裡做各種顏色的燒麥。