怎樣做臘肉好吃 自制臘肉怎麼做簡單又好吃?

1、準備好處理幹凈的上肉。

2、把肉分成適當的大小，建議可以大塊一點，因為風幹會縮小。每一塊肉的每一個位置上都用鹽和生抽擦好。生抽能增加鮮味，不喜歡的話，隻用鹽也行。

3、每一塊平放好醃一晚。

4、醃一晚後直接掛起來曬半個月以上就可以吃啦。

方法/步驟

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  準備好處理幹凈的上肉。

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  把肉分成適當的大小，建議可以大塊一點，因為風幹會縮小。每一塊肉的每一個位置上都用鹽和生抽擦好。生抽能增加鮮味，不喜歡的話，隻用鹽也行。

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  每一塊平放好醃一晚。

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  醃一晚後直接掛起來曬半個月以上就可以吃啦。