1、豆腐放到冰箱裡面去。把吃不完的豆腐直接放進冰箱裡面，這就是我們平常保存豆腐最簡單的方法。這樣放在冰箱裡面，放一天是不會變質的。
2、把豆腐泡在涼水裡面。先找一個小盆，給盆中倒進一些涼水，然後將豆腐放入這個盆中。倒入水多少隻要能高於豆腐就能行瞭，但是中間需要記得多換幾次水。這樣保存豆腐的方式，可以保存兩天左右的時間。千萬得記得換幾次水哦，不然豆腐就會變酸的哦！
3、將買回來的豆腐放到一個盤子裡，之後放到蒸鍋中，將水煮開後，上鍋蒸大概20分鐘左右，蒸好後記得不要急著翻動豆腐，放到一邊靜置到涼就可以瞭。采用這樣的方法，可以讓豆腐保存兩天都不會壞掉的。
4、把買回來的豆腐放到鹽水中泡。我們先提前準備好一碗涼的開水，然後往裡面加入大約一勺的食鹽，把豆腐放入加進去鹽的涼水中去。這樣的方法，可以讓豆腐保存一個星期的時間呢！但是這樣的豆腐，我們在吃的時候就要少放一點鹽，或者不放鹽也可以吃的。
