1、生薑秋梨湯,材料:生薑5片,秋梨一個,紅糖適量。
2、做法:分別將生薑,秋梨洗幹凈切成薄片備用。把切好的生薑和秋梨放在鍋內加兩碗水,先用大火煮開再改用小火煎15分鐘,最好加入少量的紅糖就可以瞭。
3、功效:此湯有止咳化痰的功效,可輔助治療小兒受涼感冒咳嗽,鼻塞不通等病癥,生薑用於解表,主要為發散風寒,多用於治療感冒輕癥。
4、燕窩銀耳。材料:燕窩10克,銀耳15克,冰糖適量。
5、做法:將燕窩先用清水測一遍,再放入熱水中浸泡3-4小時,然後擇去毛絨,再放入熱水中泡1小時即成。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩,銀耳,冰糖,隔水燉熟。服食。
6、功效:補虛損,養肺陰,退虛熱。治幹咳,盜汗或肺陰虛等。
7、香油炒羊肝,材料:羊肝60克,香油30克,鹽少許。
8、做法:將羊肝切片,鍋內放入香油至八成熱,下羊肝及鹽翻炒即成。
9、功效:潤肺止咳。治久咳不止。
10、紅糖薑棗湯,材料:紅糖30克,鮮薑15克,紅棗30克。
11、做法:以水三碗煎至過半,頓服,服後出微汗即愈。
12、功效:驅風散寒。治傷風咳嗽,胃寒刺痛,產後受寒腹瀉,惡陰等。
13、蒸白梨蜂蜜,材料:大白梨1個,蜂蜜50克。
14、做法:先把白梨挖去核,將蜂蜜填入,加熱蒸熟。每日早晚各吃1個,連吃數日。
15、功效:生津潤燥,止咳化痰。治陰虛肺燥之久咳咽幹,手足心熱等。
16、黃精冰糖,材料:(中草藥)30克,冰糖50克。
17、做法:將黃精洗凈,用冷水發泡,置砂鍋內,再放入冰糖,加水適量。將鍋置爐上,以武火煎煮,後用文火煨熬,直至黃精爛熟為止。每日2次,吃黃精飲湯。
18、功效:清肺,理脾,益精。用治肺燥肺虛之咳嗽。
19、薯蕷粥,材料:生薯蕷、麥面粉各100-150克,或用幹山藥磨粉,蔥、薑適量,白糖少許。
20、做法:將山藥軋細篩,調入涼水,邊煮邊攪,兩三沸即成,加少許白糖調味。服食。
21、功效:補脾止瀉,補腎收攝。治勞傷咳喘,脾虛泄瀉,以及一切贏弱虛損之病。
22、荸薺百合雪梨湯,材料:荸薺(馬蹄)30克、百合1克、雪梨1個,冰糖適量。
23、做法:將荸薺洗凈去皮搗爛,雪梨洗凈連皮切碎去核,百合洗凈後,三者混合加水煎煮,後加適量冰糖煮至熟爛湯稠。溫熱食用。
24、功效:荸薺能清熱生津,涼血解毒,化痰消積;梨能清熱生津,潤燥化痰;百合潤肺止咳。三者合用則起滋陰潤燥,化痰止咳的作用。治療痰熱咳嗽、痰黃稠、咽喉不利。用於嬰兒慢性氣管炎見痰熱癥者。
25、芫荽湯,材料:芫荽(香菜)30克,飴糖30克,大米100克。
26、做法:先將大米洗凈,加水煮湯。取大米湯三湯匙與芫荽,飴糖攪拌後蒸10分鐘,趁熱一次服,註意避風寒。
27、功效:發汗透表,治傷風感冒引起的咳嗽。
28、枇杷葉蜜棗湯,材料:枇杷葉、桔梗、杏仁個15克,蜜棗10顆、冰糖。
29、做法:所有食材清洗幹凈備用;枇杷葉用佈包包起來紮緊;鍋中倒入三碗清水,放入備好的所有食材,大火煮開,改小火慢煲;當鍋裡的水剩下一半時,放冰糖,融化攪勻即可食用。
30、功效:枇杷葉性平、味苦,化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效,與蜜棗搭配煲湯,既能祛除枇杷葉的苦味,又能起到化痰止咳的作用。