1、新鮮的活螃蟹可放入冰箱冷藏室中保存,將溫度調至為5℃~10℃之間,蓋上毛巾便可短時間儲存。
2、另外也可用塑料盆保存,註入清水至螃蟹身體一半高度,在室溫的環境下可保存半個月時間,對於煮熟的螃蟹可用保鮮膜保存。