1、皮皮蝦如何清洗：
將從市場上買回來的皮皮蝦放在清水裡面養1-2個小時左右，讓它吐出肚子裡的一些臟東西，期間可以多次換水，然後把皮皮蝦一隻隻放入盆中清洗，用手抓住皮皮蝦的兩側，把它的身體浸入水中搖蕩，再用幹凈的刷子進行刷洗，洗完後用幹凈的清水浸泡1分鐘左右即可。
2、皮皮蝦營養與功效與作用：
皮皮蝦中含有豐富的蛋白質、脂肪、灰分、鈣、鎂等微量元素和少量的維生素，同時它還含有人體必需的多種氨基酸，有補腎壯陽、通乳脫毒的功效。
除此之外，皮皮蝦的功效還包括益氣散瘀、開胃化痰，可用於治療腎虛養胃、乳汁不痛、筋骨疼痛、皮膚款楊和身體虛弱等癥。
