1、土豆洗凈，削皮，切絲。
2、不會切的朋友可以用工具刨絲，註意土豆絲的粗細一定要均勻，這樣做出來的餅才會好看。
3、把切好的土豆絲放入水中沖去淀粉。
4、放入一些生粉，少許鹽，拌勻。
5、鍋中放入食用油，燒制八九成熱。
6、將土豆絲放入油鍋。
7、一定要貼著鍋邊緩慢放入，不然很容易容易濺油。
8、用鍋鏟沿鍋的一周慢慢的把堆著的土豆絲弄成餅狀，厚度要弄均勻。
9、轉中火炸，炸至金黃。
10、一面炸到金黃的時候小心翻面繼續炸。
11、兩面都炸好後，撈出控油，切成均勻塊狀。
1、土豆洗凈，削皮，切絲。
2、不會切的朋友可以用工具刨絲，註意土豆絲的粗細一定要均勻，這樣做出來的餅才會好看。
3、把切好的土豆絲放入水中沖去淀粉。
4、放入一些生粉，少許鹽，拌勻。
5、鍋中放入食用油，燒制八九成熱。
6、將土豆絲放入油鍋。
7、一定要貼著鍋邊緩慢放入，不然很容易容易濺油。
8、用鍋鏟沿鍋的一周慢慢的把堆著的土豆絲弄成餅狀，厚度要弄均勻。
9、轉中火炸，炸至金黃。
10、一面炸到金黃的時候小心翻面繼續炸。
11、兩面都炸好後，撈出控油，切成均勻塊狀。
