1、食材：紅皮蘿卜2根、醋100ml、冰糖10克、檸檬片。
2、紅皮蘿卜洗凈，對半切塊，然後切片。
3、醃酸辣的蘿卜皮不需要去掉，蘿卜皮會更脆更爽口。
4、切好的蘿卜片，裝入一盤子，然後撒些鹽，醃制5—10分鐘，有鹽水出來。
5、把鹽水倒掉，蘿卜片裝入玻璃保鮮盒裡。
6、檸檬洗凈切片，放2片檸檬、幾粒冰糖。接著倒入蘋果醋，燒開的涼水200ml，液體要浸沒蘿卜，攪拌均勻，靜放30分鐘即可吃，放一個星期也不會壞。
1、食材：紅皮蘿卜2根、醋100ml、冰糖10克、檸檬片。
2、紅皮蘿卜洗凈，對半切塊，然後切片。
3、醃酸辣的蘿卜皮不需要去掉，蘿卜皮會更脆更爽口。
4、切好的蘿卜片，裝入一盤子，然後撒些鹽，醃制5—10分鐘，有鹽水出來。
5、把鹽水倒掉，蘿卜片裝入玻璃保鮮盒裡。
6、檸檬洗凈切片，放2片檸檬、幾粒冰糖。接著倒入蘋果醋，燒開的涼水200ml，液體要浸沒蘿卜，攪拌均勻，靜放30分鐘即可吃，放一個星期也不會壞。
