1、煮雞蛋祛濕的原理主要是雞蛋富含豐富的蛋白質，可以有效的去除濕氣。同時，即使多吃雞蛋也不會增胖，反而補充瞭體內的微量元素，豐富的蛋白質可以有效的排除體內多餘的水分。但也不能天天吃雞蛋，很容易造成營養過剩。
2、雞蛋祛濕的方法：半鍋開水，水最好能將雞蛋全部覆蓋，開大火，然後馬上將帶殼雞蛋放進鍋裡煮，水開三分鐘後將火調到最小，再煮15－20分鐘，關火，悶一兩分鐘，用笊籬取出雞蛋，趁熱剝殼，請註意一定不要把雞蛋弄破。
3、趁熱將雞蛋放在臉上滾，快速的（因為太燙），主要是眼睛和額頭，然後把面部其他位置都滾到。直到雞蛋沒有熱度。
