1、蛤蜊吐沙洗凈,備用。
2、雞肉切成蛤蜊大小塊狀,料酒薑蒜醃制備用。
3、熱油,加花椒,大蒜,生薑爆香,撈出香料,放入雞塊翻炒變色,加料酒,加開水過雞塊,生抽老抽,小火半小時。
4、加蛤蜊,青紅辣椒翻炒,蓋鍋蓋燜片刻。
6、最後等到蛤蜊開口以後,加鹽翻炒入味即可。
以上就是蛤蜊燒雞的傢常做法介紹瞭,這道菜做起來並不是很難,而且食材也容易購買,感興趣的朋友可以把這道菜做法記下來。
1、蛤蜊吐沙洗凈,備用。
2、雞肉切成蛤蜊大小塊狀,料酒薑蒜醃制備用。
3、熱油,加花椒,大蒜,生薑爆香,撈出香料,放入雞塊翻炒變色,加料酒,加開水過雞塊,生抽老抽,小火半小時。
4、加蛤蜊,青紅辣椒翻炒,蓋鍋蓋燜片刻。
6、最後等到蛤蜊開口以後,加鹽翻炒入味即可。
以上就是蛤蜊燒雞的傢常做法介紹瞭,這道菜做起來並不是很難,而且食材也容易購買,感興趣的朋友可以把這道菜做法記下來。