蛤蜊燒雞怎麼做

蛤蜊烧鸡

1、蛤蜊吐沙洗凈,備用。

2、雞肉切成蛤蜊大小塊狀,料酒薑蒜醃制備用。

3、熱油,加花椒,大蒜,生薑爆香,撈出香料,放入雞塊翻炒變色,加料酒,加開水過雞塊,生抽老抽,小火半小時。

4、加蛤蜊,青紅辣椒翻炒,蓋鍋蓋燜片刻。

6、最後等到蛤蜊開口以後,加鹽翻炒入味即可。

以上就是蛤蜊燒雞的傢常做法介紹瞭,這道菜做起來並不是很難,而且食材也容易購買,感興趣的朋友可以把這道菜做法記下來。

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