做酒釀用什麼容器好

1、最好使用玻璃或陶瓷容器進行包裝，安全，易於操作，方便清潔的。請勿使用塑料容器，不銹鋼容器和鋁制品，因為酒釀含有酒精，塑料中的增塑劑，並且染料可能溶於酒精和其他健康危害。

2、糯米谷粒中會產生酸性物質，這些物質具有腐蝕性，因此請勿使用不銹鋼容器和鋁制品。

3、要註意的另一件事是，制作酒釀的用具應清潔幹凈且無油。所使用的器皿最好先用開水燙一燙並消毒，以免因容器不幹凈而影響酒釀的發酵而導致失敗。

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