菠菜蒸蛋的做法 菠菜蒸蛋的烹飪方法

1、主料：菠菜適量、雞蛋4個。輔料：生抽適量、香油適量。

2、菠菜焯水2分鐘。

3、撈出放涼，水稍捏出，切碎。

4、放入雞蛋，拌勻。

5、鍋中放水煮開，蛋液裝入盤子，蓋上保鮮膜，中火蒸15分鐘。

6、取出，拿掉保鮮膜，用刀割開。

7、淋入香油和生抽即可。