大閘蟹哪些部位不能吃 螃蟹身體不能吃什麼部位

大閘蟹哪些部位不能吃 螃蟹身體不能吃什麼部位

1、蟹腸:我們先掰開蟹鰭,會看到有一個黃色的點兒,那個就是蟹腸,這個是不能吃的,就像我們去除蝦線一樣。

2、蟹鰓:我們打開蟹蓋兒,就會看到兩邊會有起伏波紋一樣的白色東西,那兩個就是蟹鰓,是過濾臟東西的,所以不能吃。

3、蟹心:在揭開蟹蓋後,有一個黑色的六角形在蟹的頭部,又在兩個鰓的中間,這個是蟹心,因為是極寒的,所以不能吃。

4、蟹胃:在揭開的蟹蓋上有一個黑色三角形的東西,那個就是蟹胃,也是不能吃的,因為蟹胃裡面含有很多臟東西,比如未消化完成的死魚。

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