青筍的醃制方法 具體醃制的步驟是什麼

1、醃制萵筍時，需要準備新鮮的萵筍兩根，鹽、醬油以及花生油各適量。

2、把準備好的新鮮萵筍去掉外皮，切成片狀，放在盤子中，加入準備好的食用鹽調勻以後，醃制3到4小時，醃好以後把醃出的水分去掉，再用手把萵筍片中的水分用力擠掉。

3、把醃好的萵筍片放在陽光下曬到萵筍片發蔫兒以後，收起來放在盆中，再加入醬油和花生油調勻，醃制一會就能徹底入味瞭。