銀耳和什麼一起煮最好 銀耳有什麼功效

1、銀耳一般建議和蓮子一起煮，或者也可以適當的加入小米，銀耳的營養價值很高，能夠補腎益氣、強身健體、美容養顏等，而且對咳嗽也有一定的效果，是一味滋補良藥，胃口不好的人可以吃些銀耳調理下，能夠緩解癥狀，補脾開胃。

2、滋陰潤肺，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺，養胃生津的功效，補充營養，銀耳含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維。抗氧化，能對抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低，抑制腫瘤細胞的生長。