1、將幹豆腐用淡鹽水浸泡並放入冰箱保鮮層中,隔兩天換一次鹽水,可保存十多天。
2、把幹豆腐放在鹽水中煮開,放涼水後連水一起放在保鮮盒裡再放進冰箱,這樣至少可以存放一個星期不變質。
3、將幹豆腐泡在水中,冬天每2—3天換次水,夏天一天或半天換次水。
