1、加入植物油和牛排,再開火預熱鍋,牛排不要熱油放入,會容易糊鍋。
2、再將牛排上撒一些鹽和黑胡椒,淋上植物油,之後就不需要再加入植物油瞭。
3、等油加熱好瞭,發出滋滋的聲音就說明已經開始煎瞭,大約1分鐘後就可以翻面。
4、如果要煎至七成熟,大約翻6次面即可,也就是需要6分鐘,煎好瞭也不要馬上切,放2-3分鐘即可。
1、加入植物油和牛排,再開火預熱鍋,牛排不要熱油放入,會容易糊鍋。
2、再將牛排上撒一些鹽和黑胡椒,淋上植物油,之後就不需要再加入植物油瞭。
3、等油加熱好瞭,發出滋滋的聲音就說明已經開始煎瞭,大約1分鐘後就可以翻面。
4、如果要煎至七成熟,大約翻6次面即可,也就是需要6分鐘,煎好瞭也不要馬上切,放2-3分鐘即可。