1、雞蛋減肥法是一種有科學根據的減肥方法。雞蛋第一天量不限制，以後每日食三個，倘若膽固醇高者可隻食用蛋白，蛋黃以豆腐代替亦可，此方法可做兩周有效。每周5KG兩周共10KG。兩周後不用再繼續。
2、雞蛋減肥法，是指以雞蛋為主，每日三餐以雞蛋為主食，配以青菜及水果，少量烤面包及咖啡飲料的飲食方法。
3、減肥原理：
雞蛋黃中含有卵磷脂是一種乳化劑，可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，從血管排除後為機體所利用。雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保護血管防止硬化。
由此看來雞蛋減肥法是有科學根據的，通過實踐也是行之有效的一種實用的減肥法。也可以選擇健康減肥食品，以安全有效的提升減肥效果。當體重達到標準後，再使攝入熱量與熱量消耗平衡，就可以使減肥效果持久。
