1、煮餃子時候不要使用大火，因為大火會使速凍餃子破皮，要用小火慢慢的煮。
2、另外也可以在水中加入適量的鹽，這樣使水餃皮更耐煮。
3、隻將加鹽的水完全煮沸後，才能將水餃放入。以上方法可以使水餃既不粘在一起，也不破皮。
