1、黃豆用水浸泡約4小時,洗凈後瀝幹水分。
2、牛腱肉、番茄洗凈,分別切塊,備用;大蒜、薑分別洗凈,均切成末。
3、鍋中入油10克,將蒜、薑炒香,再加入水煮開。
4、開鍋後,放入牛肉、黃豆及白酒10克、醬油20克再次煮滾,改用小火繼續燜煮1小時。
5、最後放入番茄再煮10分鐘,用淀粉10克、水10毫升勾芡即可出鍋。
1、黃豆用水浸泡約4小時,洗凈後瀝幹水分。
2、牛腱肉、番茄洗凈,分別切塊,備用;大蒜、薑分別洗凈,均切成末。
3、鍋中入油10克,將蒜、薑炒香,再加入水煮開。
4、開鍋後,放入牛肉、黃豆及白酒10克、醬油20克再次煮滾,改用小火繼續燜煮1小時。
5、最後放入番茄再煮10分鐘,用淀粉10克、水10毫升勾芡即可出鍋。