1、平時鑒別蜂蜜質量好壞時，可以取適量的蜂蜜，直接滴在白紙或者草紙上，那些質量好的蜂蜜不會很快擴散，會成一個珠狀。如果草紙上的蜂蜜很快散開，則說明這種蜂蜜中摻入瞭蔗糖和水。這種蜂蜜的顏色會比較深，而且不清亮，比較渾濁。
2、鑒別蜂蜜的質量時，還可以取一段鐵絲放在火上燒紅，然後把它直接插入的蜂蜜中然後取出，如果發現鐵絲的表面有大量附著物，則說明這種蜂蜜的質量不純，含有大量雜質，如果發現鐵絲表面依然光滑，則說明這種蜂蜜的質量比較好。
3、平時人們經常飲用的綠茶，也是鑒別蜂蜜質量的好幫手，大傢在鑒別蜂蜜質量是可以取適量的蜂蜜，直接放入到半杯很濃的涼綠茶水中，如果涼綠茶水的顏色發現明顯變化，而且底部生成黑色沉淀物，則說明這種蜂蜜質量不好，受到瞭重金屬污染，如果綠茶茶水的顏色沒有改變，則說明蜂蜜質量比較好。
4、鑒別蜂蜜質量是還可以聞它的氣味，而真正質量好的純天然蜂蜜，有濃鬱的花香味兒，而那些摻入其他材料的假蜂蜜則沒有自然香味，有時還會伴有化學氣味，再就是經過保存變質的蜂蜜，還會有酸腐味和酒精，日產車出現異味兒的蜂蜜都是質量差的劣質蜂蜜，平時不適合購買的食用。
以上就是關於如何鑒別蜂蜜的好壞質量的介紹瞭，朋友們學會瞭嗎？
