1、首先要將西蘭花一棵洗凈，切成小塊備用。
2、然後入開水焯熟，撈出過涼水，瀝幹水分。
3、接著蒜切成蒜末放在西蘭花上。
4、最後將幹辣椒和花椒放入鐵湯勺中，放入少許玉米油，加水煮開澆在蒜末上，調入鹽拌勻即可食用。
