洋芋餃子怎麼做 洋芋餃子做的方法

1、土豆洗凈後放入蒸鍋中蒸，蒸熟後剝皮放入石臼中打年糕。蔥和蒜切成細絲

2、將牛肉和豬肉洗凈收拾幹凈後剁成肉末，放入蔥末、蒜末、醬油、精鹽、味精、胡椒面醃，最後放入鍋中炒。將黃豆芽收拾幹凈後，用水燙一下，擠幹水切成細絲。辣白菜用涼水泡出咸味後，切成絲。豆腐擠幹水後弄碎。

3、將炒出的牛肉和豬肉、黃豆芽絲和辣白菜、弄碎的豆腐放在一起做成餃子餡

4、在土豆年糕中放入40克的面粉和，然後做成厚0.3厘米、直徑5—6厘米、重15克的片。放入餃子餡後做成半月模樣，將餃子放入熱水中煮熟後盛到盤中。