大米含糖量更高。一般100克大米的含糖量是5.8毫克,小米是3.2毫克。含糖量高主要存在於主食谷物類,薯類及部分堅果類中,蔬菜和水果中含量較低並且水果中的糖份有多數是果糖。水果含糖量高的有:香蕉、大棗、葡萄等。