1、五花肉一塊(最好是帶皮)用涼水下鍋煮煮熟後撈出控水切塊。
2、放油融化適量冰糖,加入切好的肉炒糖色。
3、加水加冰糖(冰糖視自己口味添加)大火燒開後轉小火燉煮(可以放紅棗或蜜棗),煮一個小時大火收汁,出鍋撒點芝麻,簡直堪稱完美糖肉。