1、備好的鱈魚放入料酒和鹽，醃制20分鐘。
2、醃好，放入蒜片、薑絲、蔥段、幹辣椒，然後用保鮮膜裹好。
3、將魚和蒸魚豉油放入蒸屜，大火蒸5分鐘。蒸好後，倒入蒸魚豉油和蔥絲，最後澆上熱油即可食用,清蒸鱈魚就做好啦。
