1、主料:土豆5000克牛排1000克。調料:辣椒(紅、尖、幹)2500克、大蔥500克、醬油2500克、花椒5克、桂皮5克。
2、將土豆洗凈，不去皮，牛排洗凈，一起放入鍋裡。
3、倒入醬油(淹沒土豆，排骨為止)，放入花椒，大料，桂皮，大火熬到土豆入色入味為止！
4、把熬好的土豆，牛排骨移入壇中，將小辣椒去蒂，洗凈，擦幹放入壇中，蔥洗凈，擦幹，用蔥葉捆一起放入壇中。
5、大約10天後取出食用，蔥，辣椒都已入味，也可食用！
1、主料:土豆5000克牛排1000克。調料:辣椒(紅、尖、幹)2500克、大蔥500克、醬油2500克、花椒5克、桂皮5克。
2、將土豆洗凈，不去皮，牛排洗凈，一起放入鍋裡。
3、倒入醬油(淹沒土豆，排骨為止)，放入花椒，大料，桂皮，大火熬到土豆入色入味為止！
4、把熬好的土豆，牛排骨移入壇中，將小辣椒去蒂，洗凈，擦幹放入壇中，蔥洗凈，擦幹，用蔥葉捆一起放入壇中。
5、大約10天後取出食用，蔥，辣椒都已入味，也可食用！
