1、材料：黑木耳100克，胡蘿卜1根，香蔥蒜各適量，鹽適量，糖適量，欖油適量。
2、先將黑木耳泡發半小時，然後將根部剪去，並洗凈其中的泥沙。
3、胡蘿卜切絲備用。
4、起鍋燒油，爆香蔥蒜末，倒入胡蘿卜和黑木耳翻炒，並用鹽和糖調味即可。
