1、首先燒水至沸騰後，加入面條，煮至七分熟，撈出瀝幹水，放置案板上晾涼，再淋上香油，攪拌均勻，防止粘連。
2、將面條放入沸水中，汆燙30秒撈起裝碗，加入鹽、雞精、生抽、醋，最後加入芝麻醬，撒上蔥花即可。
