1、將面粉300克放入盆中，加入色拉油15克、鹽2克、加入熱水（80度左右）150克，用筷子混合均勻，加入冷水約30克，混合均勻，揉成光滑面團，覆上保鮮膜，醒半個小時以上（做餅的面團應該盡量和得軟一些）。
2、白糖適量加入約三分之一的面粉，混合均勻。
3、色拉油適量備用。
4、餳好的面團塗上油防粘，搟成圓片。
5、將面片卷起切段。
6、將小段的面團壓扁，象包包子一樣包入糖餡，再把“包子”倒扣，壓扁。
7、將包好的糖餅放入熱鍋中，蓋上鍋蓋，兩面煎至金黃即可。
1、將面粉300克放入盆中，加入色拉油15克、鹽2克、加入熱水（80度左右）150克，用筷子混合均勻，加入冷水約30克，混合均勻，揉成光滑面團，覆上保鮮膜，醒半個小時以上（做餅的面團應該盡量和得軟一些）。
2、白糖適量加入約三分之一的面粉，混合均勻。
3、色拉油適量備用。
4、餳好的面團塗上油防粘，搟成圓片。
5、將面片卷起切段。
6、將小段的面團壓扁，象包包子一樣包入糖餡，再把“包子”倒扣，壓扁。
7、將包好的糖餅放入熱鍋中，蓋上鍋蓋，兩面煎至金黃即可。
