1、微波加熱法。先把大蒜的根部切除，放入微波爐加熱5秒鐘，然後再剝皮就很容易瞭。
2、熱水浸泡法。把大蒜放入熱水中加熱大約10分鐘再剝皮也很容易。
3、拍打法。炒菜用大蒜隻需要在案板上拍打幾下就可以瞭。
