1、看紋理。蘋果的種類很多，最常見的就是紅富士。咱們就以紅富士為例子，買的時候，註意挑選果皮表面的紋理，選擇那種有很多豎條的，而且是紅黃相見的感覺。帶有這種紋理的蘋果味道很甜。若是果皮都是紅色，但是沒有紋理，這種蘋果的皮比較厚，味道也不甜。
2、聞果香。買的時候拿起來聞一下，挑選那種有淡淡果香味的，給人一種很好聞的感覺。若是果香味很淡，甚至有點酸味或者有酒味。那說明是放的時間太久瞭，蘋果已經“發酵”瞭，這種糖分會減少，吃起來甜味不足。
3、看果臍。也叫“果窩”，蘋果的果窩越深，味道越甜。反之果窩越淺，味道會偏酸，或者寡淡無味，有的還不如吃一個青蘿卜。另外可以稍微捏一下，手感略軟的話，說明可能是去年的果子，一直存放到瞭現在，味道肯定不好吃。
另外在給大傢說一種很特別的蘋果，這種蘋果的樣子不好看，甚至果皮有銹斑，手感比較粗，但是切開以後，部分果肉會有透明的感覺，這個不是壞掉瞭，而且糖心蘋果，放心吃，味道很甜的。
