1、自制桑葚酒主要的危害來自於桑葚，因為桑葚是一種性質寒涼的水果，若飲用過多的桑葚酒，可能會導致體內寒氣增加，身體負擔也會加重。
2、自制桑葚酒時，還需要保證器具的衛生，不要使用滋生細菌的容器或工具，以免導致制作出來的桑葚酒因為感染細菌而變質，飲用這種桑葚酒會對人體健康造成損害。
3、平時飲用自制的桑葚酒時，還需要註意飲用完要及時密封保存，以免空氣中細菌進入容器內，否則很容易導致導致桑葚酒出現變質的現象。
4、桑葚酒一定要註意保存，一般情況下，自制的桑葚酒有效期是不超過兩年的，自制的桑葚酒不像其他的酒那樣，時間越長效果越好，相反泡太久是會影響其療效的，所以，建議大傢在最好盡早喝完，兩年喝不完的就不要繼續喝瞭，最好重新泡制。
